Chou avec le boeuf

Description

En roumain: Varza dulce cu carne de vaca

Ingrédients

• 1 livre / 500 g gras boeuf
• 1 moyen chou
• 2 oignon s (facultatif)
• 2 poivres
• 2½ cuillères à soupe lard
• 1 tasse bor.
• 5. 6 grand tomate es
• sel

Directions

1. Coupez la viande dans la morsure dimensions, dans lard jusqu'à ce qu'il commence à faire dorer, couvrez avec tiède eau et l'a laissé bouillir lentement au sujet d'une heure.
2. Pendant ce temps, hachez le chou, ajoutez un petit sel et presse tout l'excès eau.
3. Placez sur la viande.
4. Ajoutez les coupé en tranches minces poivres, oignon s et tomate es.
5. Ajoutez le bor.
6. Laissez-le cuire au four dans l'à une heure la plus petite.
7. Si nécessaire, ajoutez un petit eau ou sauce de la tomate.