Choucroute et boulettes de pomme de terre

Description

Une grande recette je me souviens de ma fabrication de la grand-mère tchèque. J'ai joué autour avec lui jusqu'à ce qu'il ait goûté le familier

Ingrédients

• 2 livres a pelé pomme de terre es
• 1 petite cuillère sel
• 2 oeuf s
• 3 tasses les instantized farinent (comme Wondra)
• Livre ½ diced jambon
• 1 petite cuillère graine du cumin s
• Petite cuillère ½ poivre noir
• 1 (32 onces) pot choucroute
• 1 tasse crème aigre (approximativement)

Directions

1. Râpez cru pomme de terre es et égout.
2. Ajoutez sel, oeuf s, et farine à a râpé pomme de terre es et mélange bien (le mélange sera assez solide).
3. Formez des boulettes dans balles (dimension désirée, j'obtiens habituellement approximativement 20. 25 bonnes boulettes de taille) et laissez tomber dans bouillir eau.
4. Autoriser à cuire pour 8. 10 minutes s'assurant qu'ils ne collent pas pour toucher le fond de casserole.
5. Enlevez des boulettes avec une écumoire et mettez de côté.
6. Dans une grande chaleur de la casserole approximativement 6 tbsp huile sur chaleur moyenne.
7. Ajoutez diced jambon, graine du cumin s, et poivre et autorise à cuire 10 minutes.
8. Chaleur de l'augmentation à haut, ajoutez choucroute (écoulez-vous au sujet de la moitié du jus avant d'ajouter) et mélange avec bien jambon.
9. Permettre à ceci de cuire pour approximativement 20 minutes remuant souvent.
10. Ajoutez crème aigre (le montant peut s'ajuster sans aucun doute à votre goût) et mélange bien jusqu'à crémeux.
11. Réduisez la chaleur pour mugir, ajoutez des boulettes et abri.
12. Cuisez pour 20. 30 minutes remuant périodiquement.