Chow-chow du chow-chow sucré Du sud
Description
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Ingrédients
Légumes
- 2 quarts de gallon ont râpé chou
- ½ mettent en coupe oignon sucré s, a haché fin
- La tasse ½ a haché vert ou poivron rouge s (facultatif)
- 2 tbsp sel
Mélange du vinaigre-sucre-épice
- 2 tasses vinaigre
- 1½ tasses sucre
- 2 tsp moutarde sèche
- 1 tsp curcuma
- Les tsp ½ ont fondé gingembre
- 2 tsp le céleri ensemence
- 2 tsp graine de la moutarde
Directions
Légumes
- L'union a haché des légumes et répand avec le sel.
- Laissez la position 4 à 6 heures dans le réfrigérateur.
- Écoulez-vous bien.
- Combinez les ingrédients suivants et laissez frémir 10 minutes.
- Utilisez un pot assez grand pour mettre plus tard le mélange du légume dans.
Mélange du vinaigre-sucre-épice
- Ajoutez des légumes vinaigre-sucre-épicer le mélange et frémir 10 autres minutes.
- Faites bouillir.
- Alors emballez, en bouillant chaud, dans pots de la mise en conserve propres, chauffés, qui part seulement un. pouce espace de la tête.
- Paupières de la mise en conserve de la place et bagues sur choquer et serre.
- Je tourne habituellement les pots sens dessus dessous afin que toute la chaleur soit sur les cachets.
