Chutney d'oignon
| Cuisine indienne
Chutney d'oignon est un chutney aigre-doux délicieux usagé comme une garniture pour beaucoup de collations indiennes Sud et articles du petit déjeuner. C'est un des composants usagé dans "Masala Dosa "assemblée.
Ingrédients:
- Oignons (les oignons rouges ont préféré) - 2 de taille moyenne, haché grossièrement
- Noix de coco - trois un pouce morceaux carrés
- Dhal Channa - 2 TB
- Huile - 2 Tsp
- Tamarin - 1 Tsp
- séché rouge poivre de piment - 4 à 6
- Sel - goûter
Procédure
- Dans une casserole peu profonde, chauffez l'huile. Ajoutez le dal du chana, remuez jusqu'au dal est rôti.
- Ajoutez les oignons, l'agitation les frit jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents et les bords tournent le marron d'or. Désactivez la chaleur et laissez-les refroidir pour quelques minutes.
- Quand a refroidi, mélangez ensemble les oignons, noix de coco, que les piments, tamarin, salent jusqu'à ce qu'il fasse une pâte lisse. Ajoutez quelques petites cuillères d'eau si nécessaire.Recettes du chutney de l'oignon
