Chutney de tomate Vert

Ingrédients

• 12 onces tomate verte es ou tomatillo s, haché
• 2 grand oignon s, haché
• 1 petite cuillère sel
• 2 tasses vinaigre du cidre de la pomme
• 3 tasses sucre
• 1 petite cuillère a fondé muscade
• 1 petite cuillère cannelle
• La petite cuillère ½ a fondé gousses
• 1 poivre de piment, a coupé, à votre goût

Directions

1. Placez les légumes hachés dans un grand pot.
2. Ajoutez le Sucre, vinaigre, sel et épices. Remuez bien.
3. Chauffez le mélange, en remuant, jusqu'à le Sucre a fondu presque, alors faites bouillir.
4. Remuez bien, réduisez la chaleur une petite et frémissez, à découvert, jusqu'à ce que le mélange soit épais. Cela prendra au sujet d'une heure. Vers la fin de cuire, ajoutez le piment.
5. Si votre chutney n'épaissit pas comme il doit, écoulez-vous du liquide supplémentaire. (Cela pourrait tout dépendez du type de tomate).
6. Refroidissez, alors réfrigérez. Le chutney épaissira comme il refroidit. Vraisemblablement il gèlera d'accord.
7. Je verserais le mélange dans bouteilles chaudes, stérilisées et les scellerais.