Cocido

c'est ce que nous devons faire pour notre classe espagnole GOSH!

Fichier:473119807.jpg

Cocido

Ingrédients

• 2 tasses fèves du garbanzo
• 3 tbsp huile vert olive
• Livre ¼ bacon, diced
• 2 oignon s, diced (approximativement 1½ tasses)
• 1 livre porc, coupez dans ¾-pouce cubes
• 1 tbsp paprika
• 1 entier ail tête
• eau
• 2 chorizo s ou autre épicé séché saucisse (au sujet de livre ½), coupé
• 1 morcilla ou boudin noir, a coupé, facultatif
• Livre ½ pomme de terre es, a pelé et diced
• 1 poivre vert, a ensemencé et a haché
• sel

Directions

1. Trempez fèves du garbanzo pendant la nuit dans eau couvrir * jour prochain, égout et a mis de côté.
2. Chaleur huile sur chaleur moyenne dans casserole lourde.
3. Ajoutez bacon.
4. oignon s, porc et paprika cuisinier, remuer, 10 minutes.
5. Ajoutez fèves du garbanzo, ail tête et assez eau couvrir.
6. Chaleur de l'augmentation à haut et apporte pour bouillir.
7. Couvrez et laissez frémir 1 heure.
8. Quand fèves est doux mais pas garde, ajoutez chorizos et continuez à cuire 1 heure plus long.
9. Ajoutez morcilla, pomme de terre es, poivre vert et sel goûter.
10. Cuisez 20 autres minutes.
11. Enlevez ail tête et sert cocido dans la soupe roule avec le pain croustillant.
12. Accompagnez avec tomates coupées habillées avec huile vert olive et vinaigre de xérès.Recettes de saucisse Category:Blood