Cocotte Chilaquile

Description

Formaté par Lisa Crawford

Ingrédients

• 12 maïs cru tortillas
• 1 moyen Anaheim ou piment du poblano, a haché (ou 2 4-once x conserve diced chilies vert)
• 2 à 3 tasses ont râpé fromage du valet
• 4 oeuf s
• 2 tasse babeurre
• sel et poivre

Articles facultatifs

• 1 à 2 tasses ont cuit fève du pinto s
• ½ livres tofu ferme, coupé en tranches minces
• 1 tasse a haché oignon, sauté
• 1 à ail gousses, a sauté, haché
• 1 petit courgette, a coupé et a sauté
• tiret cumin, et séché poivron ou origan

Directions

1. Préchauffez le four à 375°F.
2. beurre ou huile un 2-quart de gallon cocotte ou un 9-par-13-pouce casserole.
3. Enfoncez 6 tortillas morsure morceaux de la dimension et étendez-les également dans la cocotte.
4. Étendez la moitié du chilies et demi le fromage sur les tortillas (à ce point, étendue, petite pluie ou place tous articles facultatifs sur le fromage)
5. Déchirez les tortillas restantes et étendez-les en haut.
6. Suivez avec les piments restants et fromage.
7. Battez le oeuf s et babeurre avec sel et poivre goûter, et verse lentement sur la cocotte.
8. Cuisez au four à découvert pour 35 minutes.
9. Servez chaud, chaud ou à température de pièce.

Information alimentaire

En servant:

• 561 calories | 31g pour | 49g carb | 27g gros (43%) | 5.4g fibre | chol de 268 mg | sodium de 657 mgRecettes de tofu Category:FirmRecettes de chile Category:California