Cocotte du boeuf de la ferme

Description

Contribué par Jenn B alias Mom2Sam et Minuscule à [1] et aussi / groupe / les Recettes de Healthy_Recipes_For_Diabetic_Friends / Sain pour les Amis Diabétiques Y-groupent

• Fait 6 services

Ingrédients

• huile vert olive cuire l'aérosol
• 1 petit, approximativement 4 onces (120 g), brun roux ou universel pomme de terre
• 1 tasse (114 g) a râpé maigre mozzarelle fromage
• 1 livre (480 g) supplémentaire-maigre aloyau moulu
• 1 moyen oignon jaune, haché
• 2 gousses ail, haché
• la boîte de 1 14½-onces x (435 g) a aucun-sel-ajouté diced tomate es avec le jus
• 1 cuillère à soupe poudre du piment, ou goûter
• 2 tasses (140 g) ont râpé chou vert
• sel (facultatif)
• fondez fraîchement poivre goûter
• 1 à 3 cuillères à soupe ont acheté sauce du taco
• 6 tranches ont conservé chile du jalapeño poivres (facultatif)

Directions

1. Préchauffez le four à 375°F (190°C ou marque du gaz 5).
2. Légèrement enduisez un 2-quart de gallon (2 l) cocotte avec cuire l'aérosol.
3. Pelez et râpez la pomme de terre dans un bol.
4. Remuez dans tasse ¼ (29 g) du fromage.
5. Étendez-vous également sur le fond de la cocotte préparée.
6. Cuisez au four pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit faite dorer et croquant.
7. Pendant ce temps, brun a fondé aloyau, oignon et ail dans une grande poêle du nonstick, en cassant le boeuf avec une cuillère en bois comme il fait dorer.
8. Abandonnez toute graisse en excès.
9. Remuez dans les tomates avec leur jus, poudre du piment et le chou.
10. Saison avec le poivre goûter.
11. Sautez, en remuant, pour une minute ou deux.
12. Si le mélange paraît trop sec, ajoutez 1 cuillère à soupe de la sauce du taco en bouteille, en additionnant 2 cuillères à soupe plus, si exigé, si le mélange paraît trop sec.
13. Quand les pommes de terre sont faites, mélange du boeuf de la cuillère sur pommes de terre.
14. Surmontez avec le fromage restant et les tranches du jalapeño (si utiliser).
15. Cuisez au four pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la cocotte soit chaude et mousseuse.
16. Servez à la fois.

Information alimentaire

En servant:

• 235 calories (40% calories de graisse) | 24 protéine g | 11 g graisse totale (4.8 g a saturé la graisse) | 12 hydrates de carbone g | 2 g fibre diététique | cholestérol de 38 mg | potassium de 471 mg | sodium de 357 mg
• Échanges diabétiques: 3 protéine maigre | 1 hydrate de carbone (½ pain / amidon, 1½ légume)Recettes de pomme de terre Category:RussetRecettes d'oignon Category:Yellow