Coeur Gulash

Description

En roumain: Inima de de Gulas

Ingrédients

• 1¾ livres / 750 g coeur du boeuf
• Cuillère à soupe ½ farine
• 1 oignon
• 2. 3 cuillères à soupe lard
• beurre ou huile
• 1 cuillère à soupe pâte de tomate
• poivre, sel

Directions

1. Lavez et coupez en cubes le coeur, légèrement dans une casserole avec raccourcir et a haché délicatement oignon, ajoutez farine, mélangez bien et couvrez avec chaud eau.
2. Couvrez et frémissez pour heure ½.
3. Ajoutez tomate pâte, sel, poivre et a laissé l'ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Servez avec chaud a brassé ou a bouilli pomme de terre es.