Concombres mariné et oignons

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C'est une salade agréable, légère, refroidissante ou garniture pour avoir pendant les mois de l'été les plus chauds. C'est quand ma mère le ferait.

Ingrédients[modifier]

Procédure[modifier]

  1. Mélangez du vinaigre, huile, sel et sucre pour la marinade.
  2. Égalisez les fins des concombres, pelez-les et coupez-les.
  3. Pelez l'oignon et coupez-le aussi en tranches minces que possible.
  4. Versez bien la marinade sur les concombres et oignons et mélange.
  5. Laissez-le asseoir dans une place fraîche ou réfrigérez pour au moins deux heures, en remuant parfois.

Servez dans un bol, marinade et tout, utiliser des pinces de la salade ou une cuillère emboîtée pour servir des services.

Notes, pointes et variations[modifier]

  • Toute huile de la salade de la lumière peut être utilisée. Évitez de l'huile vert olive comme il se fige quand a réfrigéré.
  • Le concombre à ratio de l'oignon devrait être de 2:1 à 2.5:1.
  • Il devrait y avoir juste une allusion d'huile dans la marinade et juste assez sucre enlever le bord de l'acerbité du vinaigre.
  • Pour les marinades plus croustillantes ajoutez une cuillerée d'origan.