Crème de soupe d'endive
Description
Cela semble facile et merveilleux. Je ne l'ai pas essayé cependant, mais je resterai mes yeux ouvrent pour quelques-uns Endive la prochaine fois je vais au marché.
Ingrédients
- 2 têtes endive belge, enlevé le coeur
- 1 blanc oignon, diced
- 1 gousse ail, haché
- 2 cuillères à soupe beurre
- 2 grand pomme de terre es, a pelé et diced
- 2 tasses bouillon du poulet
- 1 tasse lait ou crème
- sel et poivre, goûter
- haché ciboulettes
- fenouil brins (garnir)
Directions
- Hachez les endives, en réservant quelques petites feuilles pour garniture.
- Sautez le oignon, ail, et endives dans le beurre pour 3 minutes.
- Ajoutez le pomme de terre es et bouillon du poulet, faites bouillir alors baissez la chaleur et frémissez pour approximativement 15 minutes, ou jusqu'à le pomme de terre les es sont doux.
- Placez le mélange dans un récipient du mixer ou utilisez un mixer de l'immersion.
- Mélangez jusqu'à lisse.
- Ajoutez le lait, sel, et poivre et mélange quelques-uns plus.
- Servez chaud ou froid et garnissez avec a haché endive feuilles, ciboulettes, et fenouil.Recettes de recettes Category:endive
