Crêpe épaisse de pomme de terre

Ingrédients

• 1 livre / 500 g pomme de terre es
• ½ mettent en coupe farine
• 1 once / 25 g levure
• 2 cuillères à soupe huile
• ¼ mettent en coupe lait
• 1 cuillère à soupe sucre
• sel
• crème aigre

Directions

1. Pelez et lavez le pomme de terre es.
2. Râpez petit.
3. Placez dans un bol, ajoutez sucre, sel, levure mélangé avec lait et farine.
4. Mélange tout bien, couvrez et placez dans une place chaude.
5. Après qu'il ait augmenté, prend des cuillerées à soupe et frit sur les deux côtés dans chaud huile.
6. Servez chaud avec crème aigre.