Crêpes maussades
Cette Recette est Venue De la Collection de ma Tante Maggie. i Obtained Cette Recette Quand i Inherited La Collection de la Famille dans 1980. i ont Fait Cette Recette à Plusieurs Occasions Et c'est Très Bon.
Ingrédients
Crêpes
- 3 oeuf s est séparé
- ¾ mettent en coupe farine universelle
- 1 tasse lait
- 2 cuillère à soupe qui cuit huile
- 1 petite cuillère sucre
- . petite cuillère sel
Remplir
- 2 tomate les es ont ensemencé pelé et diced
- 1 grand blanc oignon diced
- 2 le poblano poivre a ensemencé et diced
- 2 petites cuillères sucre
- Petite cuillère ½ sel
- ½ mettent en coupe sec vin blanc
- ½ mettent en coupe crème aigre
- ½ battent crabe viande
- La livre ½ a cuit crevette diced
- ½ mettent en coupe Monterey fromage du valet râpé
- ½ mettent en coupe doux cheddar le fromage a râpé
Directions
Crêpes
- Battement oeuf blancs jusqu'à ce que les sommets raides forment alors mis de côté.
- Dans le bol union farine, oeuf jaunes d'oeuf, lait, huile, sucre et sel alors battez avec batteur rotatif jusqu'à mélangé.
- Pliez dans oeuf blancs.
- Chauffez un 6-pouce graissé légèrement poêle.
- Enlevez de chaleur.
- Prenez dans une cuillère dans 2 cuillères à soupe battez alors soulevez et inclinez la poêle pour étendre la pâte à frire.
- Revenez pour chauffer alors faites dorer seulement sur un côté.
- Inversez sur tissu-éponge en papier et enlevez la crêpe.
- Répétez avec pâte à frire restante qui graisse souvent la poêle.
Remplir
- Réduisez en purée le tomate es, oignon et le poblano poivre dans une crise du robot ménager avec une lame de l'acier.
- Versez dans une casserole et ajoutez le sucre, sel et vin blanc.
- Apportez à une ébullition et réduisez sur chaleur basse qui remue parfois jusqu'à partie charnue approximativement 30 minutes.
- Ajoutez de la crème aigre et chauffez mais ne bouillez pas.
- Remuez dans le crabe et crevette.
- Placez 2 crêpes sur l'un l'autre et mettez quelques cuillères à soupe d'informer le centre alors roulent et placent dans un moule.
- Répétez pour faire 6 doubles crêpes.
- Surmontez avec sauce restante et répandez alors avec les fromages faites dorer sous un gril préchauffé et service.Recettes de vin Category:White
