Crabe Ghana
Ingrédients
- 2 livres ont cuit à la vapeur le crabe
- coquilles du crabe ou ramekins
- 2 moyen tomate es, a pelé et a haché
- 1 moyen Oignon, haché délicatement
- 1 vert poivron, a ensemencé et a haché délicatement
- 1 orange ou jaune poivron, a ensemencé et a haché
- 2 vert les chile poivrent s, a ensemencé et a haché
- miettes de pain sèches de 1/2 tasses
- 1/4 tasse huile de cacahuète
- 1 cuillère à soupe a séché Crevette
- 1 cuillère à soupe tomate pâte
- 1 petite cuillère a râpé délicatement gingembre frais racine
- sel
- dur oeuf du poulet, a haché (pour garniture)
- frais persil (pour garniture)
Directions
Chauffez le huile dans une poêle en fonte. Sautez le Oignon et poivres pour 4 ou 5 minutes, remuer avec une cuillère en bois. Ajoutez le tomate es, tomate pâte, a râpé gingembre, sel, et séché Crevette. Frémissez pour 4 minutes, en remuant comme vous va. Remuez dans le crabe et frémissez pour 2 ou 3 minutes, en chauffant à travers. Prenez dans une cuillère le mélange dans les coquilles du crabe ou ramekins. Répandez avec les miettes de pain et grillez jusqu'à ce que les sommets commencent à faire dorer. Ne brûlez pas. Garnissez avec a haché oeuf et persil. Servez chaud.
