Curry de carotte

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Neeley dans Waxahachie, Texas dans 1994. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• ¼ mettent en coupe beurre
• 1 cuillère à soupe cumin graines
• 2 petites cuillères la moutarde jaune ensemence
• 1½ petite cuillère curcuma moulu
• 1 petite cuillère a fondé cardamom
• 1 petite cuillère poudre du curry
• La petite cuillère ½ a fondé gousses
• Petite cuillère ¼ cayenne
• 1 livre carotte s a pelé et a coupé
• 1 moyen banane a pelé et a coupé
• ¼ mettent en coupe raisins secs d'or
• eau de 1 tasses
• 1 petite cuillère sel
• 1 petite cuillère a fondé fraîchement poivre noir
• haché persil pour garniture

Directions

1. Beurre de la chaleur dans un grand non casserole réactive sur chaleur moyenne.
2. Ajoutez des graines du cumin, graines de la moutarde, curcuma, cardamom, poudre du curry, gousses et cayenne et sautez jusqu'à parfumé approximativement 30 secondes.
3. Ajoutez des carottes et sautez jusqu'à a coloré légèrement.
4. Remuez dans la banane et raisins secs.
5. Ajoutez alors l'eau, sel et poivre apportent à un furoncle et abri.
6. Réduisez la chaleur pour mugir ébullition pour 20 minutes.
7. Découvrez et augmentez la chaleur aux moyen et cuisinier qui secouent fréquemment jusqu'à la plupart du liquide est fait évaporer et les carottes et raisins secs sont vitrés.
8. Garnissez avec persil.