Daal Kachori

Description

• Appartenance ethnique - Awadhi, Indien nord
• Type de repas - parti, déjeuner, Dîner

Ingrédients

• 2 Coupes farine du blé entière (atta)
• 1/2 tsp. sel
• huile pour frire
• 2 tbsp. huile
• eau

Pour le remplissage :

• 1/2 Coupe Moong Dhuli daal (Fendez gramme vert)
• 1 tbsp. gingembre, haché délicatement
• 2-3 piments Verts, haché délicatement
• Un pincement de asafoetida (hing)
• sel goûter
• 1/2 tsp. masala du garam poudre
• 1 tsp. rouge poudre du piment ou goûter
• 1/2 tsp. amchur poudre
• 1 tbsp. huile

Directions

1. Faites un pas pâte trop douce qui utilise farine, sel, huile et eau.
2. Pour remplir :
3. Bouillez le daal en ajoutant peu eau à seulement consistance cuite, soyez prudent il ne devrait pas devenir ramolli.
4. Dans une casserole ajoutez huile et ajoute asafoetida, gingembre, piments, sel, poudre du piment, masala du garam poudre et amchur. sautez pour peu de secondes et ajoutez les cuit daal. Cuisez pour une minute ou deux, en remuant entre. Enlevez de chaleur et autorisez à refroidir.
5. Chauffez le suffisant huile dans un kadai pour frire kachoris.
6. Prenez le farine pâte et le divise en même balles de taille et roule dans un petit poori et a mis le remplissage dans le centre. Rassemblez les bords et cachet. Maintenant encore rouleau il aime un poori. Faites tout le kachoris dans la même manière.
7. Maintenant ajoutez le kachori au chauffé huile et frit la caisse d'or et croustillant (un à la fois )
8. Écoulez-vous sur un papier pour enlever l'accès huile et sert chaud avec sabzi de ki Aloo et kadoo du khatta-metha.Végétarien Category:Awadhi