Dal Tadka

right|thumb|Recette par crochu sur chaleur

Description

Lentilles avec un adoucir épicé

Ingrédients

• 1 tasse lentille rouge s (lal masoor)
• 2 tasses eau
• 1 petit oignon coupé
• 2. 3 piments vert, haché
• 1 de taille moyenne tomate, haché
• 2 gousses de ail, coupé
• sel, goûter
• Tsp ¼ curcuma poudre
• Tsp ¼ rouge poudre du piment
• 1 tsp cumin graines
• 1 tsp graine du fenouil s (saunf)
• un pincement de les asafoetida saupoudrent (hing)
• 1 tbsp ghee

Directions

1. Bouillez lentilles avec oignon s, tomate, piments vert, ail et curcuma caisse de la poudre lentilles adoucissez et réduisez. Ajoutez sel et remue bien.
2. Dans un petit poêle à frire, faites adoucir en chauffant ghee et frire cumin graines, graine du fenouil s, rouge poudre du piment et les asafoetida saupoudrent jusqu'à tout commence à grésiller.
3. Ajoutez adoucir dans dal et remue bien.
4. Servez chaud sur riz.

Recette par crochu sur chaleur

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