De Crepas Pollo

Description

Fait 16 à 18 crêpes

Ingrédients

Crêpes Herbed

• 1½ tasses lait plus supplémentaire si exigé pour amincir
• 3 oeuf s
• 1¾ tasses farine
• 1½ petites cuillères sel
• 2½ cuillères à soupe beurre, fondu
• 1 cuillère à soupe a coupé frais coriandre
• 2 cuillères à soupe ont coupé frais ciboulettes
• 2 cuillères à soupe ont haché en conserve délicatement piments verts
• 1 cuillère à soupe a coupé frais basilic
• 1 tasse a cuit riz, refroidi

Poulet mexicain

• ¼ mettent en coupe huile végétale, divisé
• 1½ tasses ont haché oignon
• 1 petit poivron vert, diced
• 1 cuillère à soupe a haché ail
• 3 mettent en coupe diced poulet, coupez dans 1-pouce cubes
• 3 cuillères à soupe poudre du piment
• 1 petite cuillère origan
• 1 petite cuillère a fondé cumin
• Petite cuillère ½ flocons du poivre rouges
• 2½ tasses bouillon du poulet
• 1 6-once x peut pâte de tomate
• 1 petite cuillère sel
• 2 tasses ont cuit riz
• 1 tasse crème aigre pour garniture
• 1 diced avocat pour garniture

Directions

Crêpes Herbed

1. Associez-vous lait, oeuf s, farine, sel et beurre dans le mixer ou robot ménager.
2. Mélangez jusqu'à lisse. Remuez dans (ne mélangez pas) les herbes, chilies et riz et a laissé le reste heure ½.
3. Pâte à frire de l'épreuve pour épaisseur. Amincissez avec supplémentaire lait si nécessaire, la pâte à frire devrait faire une crêpe mince.
4. 8-pouce de la chaleur poêle et brosse avec huile végétale.
5. Versez tasse ¼ de pâte à frire bien-remuée dans casserole.
6. Inclinez la casserole donc bat les abris touchent le fond complètement.
7. Cuisez jusqu'à marron d'or sur dessous.
8. Défaites légèrement bord, tour et cuisinier jusqu'à brun sur autre côté.
9. Enlevez de casserole, refroidissez sur casier du fil; alors empilez, avec un morceau de papier de la cire entre chaque crêpe jusqu'à prêt pour remplir.

Poulet mexicain

1. Cuisez oignon, poivre vert et ail dans 2 cuillères à soupe huile jusqu'à garde mais pas brun dans four hollandais ou grande poêle.
2. Enlevez des légumes. Ajoutez rester 2 cuillères à soupe huile et poulet à four hollandais et saute 5 à 10 minutes.
3. Rendez des légumes à four hollandais. Ajoutez des épices, en remuant pour enduire poulet.
4. Ajoutez bouillon du poulet, pâte de tomate et sel. Remuez pour mélanger. Faites bouillir, réduisez chaleur, abri et ébullition 1 heure.
5. Quand prêt assembler des crêpes, prenez dans une cuillère 2 cuillères à soupe riz et 2 cuillères à soupe poulet mélange de l'autre côté de centre de chaque crêpe.
6. Recouvrez les deux côtés opposés sur remplir.
7. Placez le côté du joint de la crêpe dans plat de la cuisson peu profond graissé et répétez avec les crêpes restantes.
8. Plat de la cuisson de l'abri avec le papier d'aluminium. Cuisez au four 15 à 20 minutes dans a préchauffé 350 °F four ou jusqu'à a chauffé entièrement.
9. Pour servir, surmontez chaque crêpe avec gros morceau de crème aigre et diced avocat. Fait 8 services.