De Liboké Viande
Description
De Liboké Viande ("Viande dans les Feuilles De banane ")
Ingrédients
- Rôti cacahuète s, à coquille, et a épluché, légèrement écrasé (facultatif)
- 2-3 livres Boeuf, coupez dans grands petits morceaux
- 1-2 banane feuilles
- sel
- les cayenne poivrent ou poivre rouge
- jus de 2 citron s
- 1 poivre de piment, a haché (facultatif)
- 1-2 oignon s, a haché (facultatif)
Directions
Utilisez des montants égaux de Cacahuète et viande. Placez le cacahuète s dans une casserole, ajoutez assez eau les couvrir partiellement et apporter à un furoncle lent, en remuant souvent. Réduisez la chaleur. Cohue cacahuète s avec un pomme de terre-broyeur. Frémissez pour quinze minutes, alors ajoutez de la viande et continuez à frémir jusqu'à tous le eau est fait évaporer pour approximativement trente minutes.
Chauffez le banane feuilles pour 30 secondes dans un four chaud, ou gril. Enlevez la côte de centre de chaque feuille en coupant à travers lui avec un couteau et le réussissant. Coupez les fins de chaque feuille pour former un grand rectangle.
Répandez sel et poivre directement sur le banane feuilles. Placez la viande et Cacahuète mélange avec oignon s, poivre de piment sur le banane feuilles. Humidifiez la viande avec jus de citron et eau.
Pliez le banane feuilles joindre complètement les ingrédients dans un paquet de 2-3 couches avec les feuilles restantes.
Cuisez le paquet sur un gril de plein air ou dans un four, les tourner chaques dix minutes. Enlevez de gril après une heure pour vérifier la viande, s'il n'est pas fait, ferme le paquet et continue à cuire.
Servez le plat cuit avec bouilli igname s.
