De Sancocho Gallina

Description

Soupe du poulet

De Sancocho Gallina

réserve du poulet (1½ quarts de gallon)
1 yucca, a pelé et a coupé dans 1 morceaux du "x1" du x1"
2 plantain s, a pelé, a divisé en deux et a coupé longitudinalement dans troisième
2 pommes de terre rouges, peler facultatif, coupé dans morceaux
3 entier poulet poitrine, a épluché et a divisé en quatre avec os partis sur.
2 citron s, extrait le jus
1 tsp cumin
1 tas échalotes
1 tas coriandre

De Sancocho Gallina

Dans une tasse de réserve du poulet, échalotes de l'ébullition, coriandre, et cumin pour quelques minutes.
Dans le restant 1¼ quarts de gallon de réserve du poulet, laissez frémir les divisé en quatre, a épluché poulet poitrines.
Comme le poulet commence à frémir, ajoutez coupe-en haut, a pelé yucca, et coupe-en haut pomme de terre es.
Vous pouvez continuer à écrémer d'écume après le yucca et pomme de terre les es sont dans la soupe.
Au sujet d'une demie heure de temps de l'achèvement, ajoutez coupe-en haut plaintains.
10 minutes avant temps de l'achèvement, ajoutez l'échalote-coriandre traitée - cumin, et le jus de 2 citron s.
Ajoutez le roux pour "lier" la soupe, en remuant pour le mélanger bien.
Assurez-vous le pomme de terre es et yucca est cuit à douceur et examine un morceau de poulet vérifier pour doneness.
Ajoutez sel et poivre goûter.A Category:Red-épluché des Recettes de la pomme de terre