Des châles de la racine

Ingrédients

• farine de 8 6-pouces x tortillas
• 2 tbsp tamari
• 2 tbsp xérès ou bouillon de légume
• 1 tbsp eau
• 1 tsp sucre brun, plein
• 2 tsp huile de canola
• 1 tbsp ont pelé, a râpé frais gingembre racine
• 1 grand ail gousse, haché
• 3 carotte s, a pelé, a divisé en deux en longueur et a coupé dans .-pouce-épaisses tranches (2¼ tasses)
• 2 petit racine du persil s, a divisé en deux en longueur et a coupé dans .-pouce-épaisses tranches (1 tasse)
• 6 daikon, a pelé, a divisé en deux en longueur, coupez dans .-pouce-épaisses tranches (2 tasses)
• 6 rouge moyen radis, a divisé en deux et a coupé dans .-pouce-épaisses tranches (tasse ¾)
• 1 tas oignon vert s, a bien égalisé, coupez dans 2-pouce longueurs et julienned
• 1½ tasses la brocoli pousse
• se préparé sauce de l'hoisin comme exigé

Directions

1. Dans grande poêle sur moyen-haute chaleur, tortillas de la chaleur sur chaque latéral brièvement jusqu'à a chauffé et doux.
2. Enveloppez-vous dans serviette propre, a empilé, jusqu'à prêt remplir.
3. Dans petit bol, combinez tamari, xérès ou bouillon de légume, eau et sucre brun.
4. Remuez pour dissoudre sucre.
5. Mettez de côté.
6. Dans grand wok ou poêle du fer du jet, chaleur huile sur haute chaleur.
7. Ajoutez gingembre et ail et frit approximativement 1 minute.
8. Ajoutez carotte s et racine du persil s et frit 5 minutes.
9. Ajoutez daikon et frit 2 minutes.
10. Ajoutez radis et oignon vert s et frit 2 autres minutes.
11. Ajoutez le mélange du tamari réservé.
12. Cuit, en remuant et tournant des ingrédients jusqu'à ce que le liquide soit fait évaporer presque.
13. Ajoutez la brocoli pousse et cuit juste chauffer à travers, approximativement 1 minute.
14. Enlevez de chaleur.
15. Divisez des ingrédients en 8 portions.
16. Couvrez chaque tortilla avec sauce de l'hoisin (approximativement 2 petites cuillères).
17. Prenez dans une cuillère quelques-uns ont frit des légumes sur tortilla et roulent.