Dwenjang Jjigae

Description

Ragoût de la pâte de la fève coréen avec le boeuf et les légumes. "Dwen Jang" est coréen pâte de fève. C'est semblable en japonais miso, mais a la saveur beaucoup plus profonde. thumb|Jjigae Dwenjang (ragoût de la pâte de la fève coréen avec le boeuf et les légumes)

Ingrédients

• 8 onces boeuf - coupé,
• ½ courge - coupe dans la moitié, tranche pouce ½ épais
• 4 onces carotte - a coupé, ½ oignon - coupé
• 1 moyen pomme de terre - a divisé en quatre, alors coupez le pouce ½ épais
• 2 oignon vert s - a haché, 2 chilies - coupé
• 10 onces tofu - coupé en cubes
• 4 dwenjang du tbsp (coréen pâte de fève)
• 1 gochoojang du tbsp (coréen pâte de piment)
• 1 gochoogaroo du tbsp (coréen poudre du piment)
• 1 tbsp ont haché ail
• 1 tsp huile du sésame

Directions

1. Dans un pot, ajoutez huile du sésame, sautez boeuf.
2. Ajoutez eau, faites bouillir.
3. Mélangez autour de dwenjang (coréen pâte de fève), gochoojang (coréen pâte de piment), gochoogaroo (coréen poudre du piment).
4. Ajoutez haché ail et pomme de terre, cuisez sur une moyen-haute chaleur pour 5 minutes.
5. Ajoutez reste des légumes et tofu.
6. Cuisez pour une autre 1-2 minute.
7. Servez avec riz.