Empanadas Paisas

Description

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Empanadas Paisas

Empanadas Paisas est rotations remplies de porc, boeuf, oignon et échalote

Ingrédients

• Livre ½ chacun de porc et boeuf
• 1 tbsp chacun de oignon et échalote, haché
• 1 tsp chacun de terre cumin graine et sel
• tiret poivre
• 2 tbsp huile végétale
• 2 tasses eau
• ½ mettent en coupe chacun d'a haché oignon s et a haché des échalotes
• 4 petit tomate es, a pelé et a haché
• 1 livre (4 de taille moyenne) pomme de terre es, bouilli avec peau
• Tbsp ½ frais cumin graine, terre
• Tbsp ½ sel
• Tsp ½ poivre
• jaune sec de 1 livres maïs
• 1 tbsp sel
• 2 tbsp farine de maïs
• 2 tbsp sucre brun

Directions

1. La nuit avant, faites mariner la viande avec le oignon s, échalotes, sel, poivre et terre cumin graine.
2. Le jour prochain, faites dorer la viande dans le huile végétale.
3. Alors rendez la marinade et ajoutez eau.
4. Cuisez jusqu'à ce que la viande soit tendre (40 minutes).
5. Enlevez et broyez de la viande.
6. Sautez le oignon s et échalotes dans 4 tsp huile.
7. Ajoutez les haché tomate es et frit un 3 ou 4 minutes supplémentaires.
8. Mélangez la viande moulue et réserve de la viande et cuisez pour approximativement 10 minutes.
9. Pelez et brassez les refroidi, bouilli pomme de terre es et les ajoute à la viande et mélange du légume.
10. Mélangez le sel, poivre et terre cumin graine dans la viande et pomme de terre mélange.
11. Séparément, bouillez le jaune sec maïs dans suffisant eau couvrir le maïs, pour au sujet d'une demi-heure.
12. Mettez les cuit maïs à travers un broyeur.
13. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'il soit mélangé entièrement et est formé un une balle ferme.
14. Tirez de petits morceaux et formez dans la dimension de petites balles.
15. Aplatissez chaque morceau amincissez.
16. Mettez approximativement 1 petite cuillère du mélange de la viande dans le centre de la balle aplatie.
17. Repliez et le pincement affile ensemble fermer et former un joli bord.
18. Placez dans profond, chaud huile végétale et frit approximativement 3 ou 4 minutes jusqu'à marron d'or.
19. Enlevez et mettez sur les serviettes en papier dans une passoire.