Esquivez avec chou aigre ou sucré

Description

En roumain: Rata cu varza acra sau dulce

Ingrédients

• 1 canard
• 1 grande boîte choucroute
• 3 cuillères à soupe lard
• 1 cuillère à soupe sauce de la tomate
• quelques-uns bor. (facultatif)
• quelques-uns tomate pas mûre es (facultatif)
• Petite cuillère ½ paprika
• quelques grains de poivre
• sel

Directions

1. Nettoyez, lavage et sel le canard.
2. Laissez asseyez-vous pour une heure.
3. Entre-temps, le choucroute dans lard, ajouter paprika, sauce de la tomate, poivre et sel (si exigé).
4. Arrangez le choucroute dans une couche constante dans une casserole brûlante et place le canard en haut et facultativement ajoutez-en quelques-uns bor. et pas mûr tomate es donner le goût un peu acide au plat.
5. Le canard a été séché précédemment et alors graissé avec lard.
6. Mettez dans le four et faufilez parfois avec le liquide dans la casserole.
7. Après que le canard ait été rôti sur un côté, tournez sur l'autre côté.