Fève blanche et soupe de bacon
Description
Cette recette est venue d'une vente de propriété. Il a été obtenu quand la collection de la famille a été achetée de la Propriété Burnett dans Terrell, Texas dans 1981.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile vert olive
- diced de 1 tasses bacon
- 1 tasse a haché oignon
- La tasse ½ a haché carotte
- La tasse ½ a haché céleri
- 1 livre fèves blanches, trempé pendant la nuit
- 1 tasse ensemencée haché tomate es
- 3 feuilles de baie
- 3 thym brins
- 1½ quarts de gallon bouillon du poulet
- 1 petite cuillère sel
- 2 petites cuillères ont fondé fraîchement poivre blanc
- 1½ petites cuillères assaisonnement acadien
- haché persil pour garniture
Directions
- Égouttez des fèves et placez dans un pot avec assez eau couvrir
- Cuisez pour 2 heures.
- Dans un grand pot, chaleur huile vert olive et bacon sur haute chaleur moyenne jusqu'à ce que la graisse commence à rendre
- Ajoutez oignon, carotte s et céleri et cuit 5 minutes.
- Égouttez des fèves et ajoutez tomate es, feuilles de baie, thym brins et réserve
- Faites bouillir, alors réduisez la chaleur mugir et laisser frémir 40 minutes.
- Enlevez thym brins et feuilles de baie avant de servir.
- Garnissez avec a haché persil.Recettes de fève Category:Cannellini
