FIHUNU GIULHU

Ingrédients

• 1 Jobfish. dimension moyenne, (entier, a étripé, les balances ont enlevé et le filet a coupé à l'os)
• 50 g Dried piment
• 20 g Oignon
• 2 ail gousses
• 1 tsp cumin
• 2 feuilles du curry
• 1 tsp grains de poivre noirs
• sel assaisonner

Directions

1. Mélangez le mélange de l'épice à une pâte épaisse lisse. Percez le poisson sur à une grande brochette. Remplissez les fentes faites sur le poisson avec le mélange de l'épice.
2. Grillez sur charbon chaud, sur les deux côtés jusqu'à a cuit