Fakhthat Karoof Fil Forn

Ingrédients

• 1 agneau jambe
• 4 cuillère beurre
• 1 cuillère sel
• 10 ail
• 1 tasse de citron
• 1 cuillère poivre de piment
• ½ prennent dans une cuillère poivre noir

Directions

1. Faites mariner la viande dans les épices. Faites des trous dans la viande et remplissez en haut avec ail et répand le jus de citron sur la viande. Laissez la viande à faire mariner pour 2 hrs. Mettez la viande dans le poêle à frire et couvert. Mettez dans le four sous 200 deg pour une heure. Augmentez le temp à 350 deg et partez pour 3 heures. N'ajoutez pas eau en cuisant. Servir avec riz ou coscus.