Fava égyptien fèves

Description

Fava égyptien fèves

Ingrédients

• 4 petites fèves du fava sèches (fèves générales ou fèves roses)
• ½ mettent en coupe fendu lentille rouge s, a lavé, a rincé et a nettoyé (facultatif)
• 1-2 mûr tomate es, a haché (facultatif)
• 1 oignon, a haché (facultatif)
• 4 gousses ail, écrasé (facultatif)
• Les tsp ½ ont fondé la coriandre (facultatif)
• 1 tsp cumin
• ¼ mettent en coupe jus de citron
• ¼ mettent en coupe huile vert olive
• sel et poivre, goûter
• fondez les cayenne poivrent ou poivre rouge, goûter
• 1 frais coriandre, persil, ou menthe feuilles, haché
• 1 tas oignons verts (partie blanche et quelques-uns de la partie verte), haché
• 4 dur oeuf s

Directions

Lavage et rince des fèves du fava et les trempe, couvert avec rhume eau, pour un Égout du jour entier et rince avant de cuire.

Dans un grand pot, apportez quatorze tasses de eau à un furoncle. Ajoutez des fèves et Lentilles. Bouillez pour plusieurs minutes. Écrémez toute mousse de sommet. Réduisez chaleur et ébullition. Ajoutez le facultatif tomate et Oignon, couvrez et frémissez sur chaleur très basse pour 8 heures. Après 8 heures, chèque pour sécheresse. Si les fèves sont sèches, ajoutez bouillir eau comme nécessaire. Cuisez 2.3 autres heures, jusqu'à ce que les fèves soient très tendres.

Brassez des fèves avec Pomme de terre broyeur. Remuez dans ail, tomate es et oignon s (comme désiré), coriandre, cumin, jus de citron, et huile vert olive. Saison avec sel, poivre, et les cayenne poivrent goûter. Frémissez et remuez plus pour quelques minutes. Place portions service-de taille dans bols. Garnissez avec coriandre (ou persil, ou menthe) feuilles, oignon vert, et a coupé dur oeuf. Servez chaud avec le pain du pita chauffé.Recettes de lentille Category:RedRecettes de fève Category:Chili