Felvideki Finom Nulleves

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Description

Soupe du lièvre du nord.

Ingrédients

Directions

  1. Ne lavez pas le lièvre part trop essayez de laisser quelque sang.
  2. Mettez toutes les parties exceptent le foie dans un pot avec 3 quarts de gallon eau et fait bouillir.
  3. Écrémez bien.
  4. Pelez les légumes exceptent oignon et dés.
  5. Ajoutez pour empoter avec graine du cumin s et 1 cuillère à soupe sel.
  6. Gardez la chaleur très basse et laissez l'ébullition de la soupe.
  7. Fondez lard ajoutez haché oignon écrasé ail et le diced du foie du lièvre.
  8. Répandez avec poivre noir.
  9. Brun oignon et le jeûne du foie époussette avec alors farine.
  10. Remuez bien et cuisez plus pour quelques minutes.
  11. Ajoutez une louche de bouillon du pot de la soupe.
  12. Remuez bien et versez dans le pot de la soupe.
  13. Mettez riz dans le pot de la soupe et cuit jusqu'à ce qu'il soit fait.
  14. Ajustez sel.
  15. Variation: ajoutez 3 cuillères à soupe jus de citron ou fouet jus de citron avec crème aigre à la minute dernière.