Foie cuit au four

Ingrédients

• 1 lb foie 450g
• lime ou vinaigre nettoyer le foie
• 1 tsp sel (niveau) 5ml
• 1/4 tsp poivre noir 2ml
• 1/4 tsp thym 2ml
• 1 lingot réserve le cube a dilué dans la demie tasse eau ou 1/2 tasse a dilué Pâte de tomate 125ml
• 1 tblsp Lea & Perrins Sauce Worcestershire 15ml
• 1 tasse miettes (assaisonné) 112g
• 3 tranches bacon

Directions

1. Foie propre avec vinaigre ou jus de la lime.
2. Enlevez peau mince (membrane).
3. Saison avec sel, poivre et thym, Lea & Perrins Sauce 15ml. Mettez de côté.
4. Préparez-vous pain miettes.
5. Mettez le foie assaisonné dans cuire au four le plat (dimension moyenne).
6. Mettez assaisonné pain pane en haut.
7. Mettez Bacon sur pain miettes.
8. Cuisez au four dans 350 F/180 C pour 45 minutes.

Références

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