Frit des légumes mélangés avec sauce

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Utley dans Prosopis, Texas dans 1988. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 1 moyen aubergine a pelé dans en longueur bandes et a coupé dans les petits cubes
• 1 courgette coupe dans les petits cubes
• 1 moyen pomme de terre a pelé la coupe dans les petits cubes
• 1 cubanelle les graines du poivre ont abandonné la coupe dans les morceaux
• ½ mettent en coupe huile du tournesol
• ½ mettent en coupe yogourt
• 2 ail la gousse a cassé avec le sel
• 3 ail les gousses ont haché
• 1 cuillère à soupe vierge supplémentaire huile vert olive
• 6 cuillère à soupe entassant de diced tomate dans la boîte
• 2 cuillère à soupe entassant d'écrasé tomate dans la boîte
• sel

Directions

1. Trempez les aubergines dans 2 tasses d'eau avec le sel pour approximativement 20 minutes.
2. Pressez et séchez-les avec serviette en papier.
3. Pendant ce temps combinez tous les ingrédients de la sauce de la tomate dans un petit pot.
4. Cuisez sur chaleur moyenne pour 10 minutes.
5. Assurez-vous qu'il ne sèche pas.
6. Frit le tout l'aide-infirmier des légumes dans l'huile du tournesol.
7. Après placez sur une serviette en papier pour tremper en haut huile en excès.
8. Laissez-le refroidir.
9. Alors placez-les sur plaque du service.
10. Servez-le avec sauce du yogourt ou sauce de la tomate.