Frittata italien

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété de Prairies dans Pointera, Texas dans 1991.

Ingrédients

• 4 huile végétale des cuillères à soupe
• 1 diced de la courgette moyen
• 1 diced de la tige du céleri
• 2 tomates moyennes pelées ensemencé et a haché
• Sel de petite cuillère ¼
• La petite cuillère ½ a fondé du poivre noir fraîchement
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe ont râpé du fromage du parmesan
• 1 petite cuillère a haché du basilic frais

Directions

1. Chauffez 2 cuillères à soupe huilent dans grande poêle sur chaleur basse.
2. Ajoutez alors la courgette et céleri cuisent doucement pour 5 minutes.
3. Ajoutez alors les tomates, sel et poivre laissent frémir remuer parfois pour 15 minutes.
4. Dans un petit bol oeufs du battement avec le fromage et le basilic.
5. Ajoutez de l'huile restante à casserole et chauffez 1 minute.
6. Arrivez en masse le mélange de l'oeuf et cuisez 4 minutes.
7. Avec soin retournez le mélange et continuez à cuire deuxième côté 4 minutes.
8. Coupez dans quartiers et répandez avec parmesan.
9. Garnissez immédiatement avec basilic et service.