Fromage frais dans la sauce du safran

Ingrédients

• panir de 375 once du g/12 ou 1 bloc fromage de ricotta
• 2 cuillères à soupe ghee
• 2 cuillères à soupe huile
• 1 moyen Oignon, haché délicatement
• 500 g/1 lb mûr tomate es, a pelé et a haché
• 1 petite cuillère curcuma moulu
• 1 petite cuillère poudre du piment
• 3 gousses entières
• 3 cardamom cosses, meurtri
• 1 petite cuillère Sucre ou goûter
• 1/4 petite cuillère safran rivages

Directions

1. Coupez panir dans les tranches approximativement 1 cm (1/2 dans) épais et coupez chaque tranche dans la moitié pour faire des morceaux service-de taille.
2. Dans la moitié du ghee et huile jusqu'à d'or. Mettez sur une plaque et mettez de côté.
3. Si utiliser fromage de ricotta (ce doit être dans un bloc, pas dans une baignoire) il devrait être cuit au four pour le faire rendre ferme comme panir.
4. Coupez le bloc dans 3 ou 4 tranches épaisses.
5. Placez sur un plateau de la cuisson réglé avec le papier du non-bâton et cuisez au four dans un four modéré pour 30.35 minutes jusqu'à ce que les tranches soient d'or.
6. Chaleur qui reste huile et ghee dans une casserole. Frite Oignon jusqu'à marron d'or.
7. Ajoutez tomate es, épices, sel et Sucre et frémit jusqu'à ce que le jus de viande soit épais.
8. Ajoutez les tranches de Fromage et leur permet de frémir dans le jus de viande.
9. Toast safran dans une casserole sèche sur chaleur basse pour approximativement 1 minute.
10. Écrasez avec le dos d'une cuillère et dissolvez dans une cuillère à soupe de chaud eau.
11. Remuez en approximativement 5 minutes avant fin de cuire.Recettes de curcuma Category:Ground