Gebakken Mosselen
Description
Moules frites. Ce plat hollandais typique est populaire partout dans le pays, bien que la province de Zeeland soit très célèbre pour lui, en ayant "Musseldays" spécial (Mosseldagen). Les moules sont faciles de se préparer et ont un résultat très satisfaisant.
- Contribué par CorineJ 12:05, 23 en gâtent 2006 (PST)
Ingrédients
- 3 kg moules
- frais persil
- 1 oignon
- 1 grand carotte
- quelques blanc chou feuilles
- miettes
- beurre ou huile végétale
Directions
- Brossez les moules dans propre eau, rafraîchir constamment le eau.
- Ajoutez les légumes entiers nettoyés à la casserole, ajoutez les moules et faites bouillir (utilisez seulement le eau sur les moules, n'ajoutez pas extra eau).
- Attendez jusqu'à ce qu'ils ouvrent (après approximativement 10 minutes), sortez-les des coquilles.
- Prévenir : les moules qui n'ouvrent pas pendant bouillir ne sont pas fraîches et ne devraient pas être mangées.
- Partez pour s'écouler bien.
- Roulez à travers les miettes et rapidement dans le chaud huile.
