Ginger Beef
Description
Ingrédients
- 1 livre Boeuf (rouladen)
- 1 céleri tige
- 1 carotte
- 3 chaud le piment poivre
- 2 Tbsp frais gingembre, haché
- 2 gousses ail, haché
- 1 sésame du tsp huile
Marinade:
- 2 Tbsp sauce du soja sombre
- 1 Tbsp qui cuit du vin
- 1 tsp Sucre
- 2 Tbsp gingembre jus
- 1 oeuf blanc, battu légèrement
- 1/4 tasse eau
- 1/4 tasse farine
- 1/4 tasse farine de maïs
- 1 Tbsp chaud piment huile (facultatif)
Sauce:
- 1 vin Tbsp
- 2 Tbsp sauce du soja légère
- 1 Tbsp vinaigre
- 4 Tbsp Sucre (peut substituer sucre brun ou miel, si a désiré)
- 1/2 sésame du tsp huile
- 2 Tbsp eau
- piment huile ou poudre du piment goûter
- 4 à 5 tasses huile pour frire
- 1 Tbsp huile pour frire
Directions
- Coupez Boeuf dans bandes de l'allumette, couper le long du grain.(La viande est plus facile de couper s'il est gelé partiellement).
- Faire gingembre jus pour marinade, pelure et foyer gingembre.
- Extrayez du jus.
- Mélangez quatre ingrédients de la marinade. Ajoutez à Boeuf et fait mariner pour 30 minutes.
- Commencez à préparer des légumes. Coupez carotte s, céleri, et poivre dans bandes minces.
- Hachez ail. Pour gingembre, utilisez la survivance hachée gingembre de la préparation de gingembre jus.
- Mélangez les ingrédients de la sauce. Mettez de côté.
- Battez le oeuf blanc et ajoute eau. Ajoutez farine et farine de maïs.
- Mélangez la pâte à frire entièrement. Laissez tomber la pâte à frire dans la viande mariné.
- Chauffez le wok. Quand chauffé, ajoutez-en 4 - 5 tasses de huile.
- Quand le huile est prêt, ajoutez approximativement 1/4 de la viande / battez le mélange. Le Boeuf jusqu'à marron d'or.
- Enlevez et mettez de côté. Laissez huile revenez à température originale et ajoutez plus de viande.
- Quand la viande est cuite, nettoyez le wok. Chauffez et ajoutez 1 cuillère à soupe huile.
- Quand huile est prêt, ajoutez les légumes et commencez à frire.
- Arrivez en masse la sauce et laissez venu à un furoncle. Ajoutez les frit Boeuf. Lancez rapidement et enlevez.
- Répandez avec sésame huile et sert chaud.
Contribué par
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