Goulache tchèque (la vraie chose)

Cela est venu de ma Grand-mère qui l'a reçu de sa mère qui a bougé ici de Czechoslovokia.

Ingrédients

• 2 livres a coupé en cubes Boeuf, approximativement 1/2 pouce
• 2 livres d'a coupé en cubes Porc, approximativement 1/2 pouce
• 2 cuillères à soupe huile, faire dorer votre viande
• 2 petites cuillères conserver l'épice s
• 1 tasse a haché oignon s (de préférence sucré)
• 2 (15 onces) boîtes de diced ont cuit en ragoût tomate es
• 1 (14 onces) bouteille ketchup (de préférence Heinz)
• 1 (10 onces) boîte tomate soupe (de préférence Campbell)
• 1 petite cuillère a fondé des gousses
• 1 petite cuillère a fondé toute-épice
• 1 petite cuillère a fondé muscade
• 1 petite cuillère curcuma moulu
• 1 petite cuillère a fondé paprika
• 1 petite cuillère Sucre
• 1/2 petite cuillère a fondé cannelle
• 1/2 petite cuillère sel
• 1/2 petite cuillère poivre noir
• 1/2 petite cuillère poivres rouges
• 1 petite cuillère vinaigre blanc
• 1 petite cuillère bon whisky (j'utilise Jack Daniels Noir)

Directions

1. Chaleur huile dans grand four du dutch (grand pot du ragoût) sur haute chaleur.
2. Associez-vous Boeuf et Porc et commence à faire dorer dans huile sur tous les côtés.
3. Quand la viande est faite dorer sur tous les côtés ajoutez Oignon; ajoutez assez eau couvrir la viande et oignon mélange s.
4. Cravate conserver l'épice s dans une gaze ou, nous une balle du thé du métal seulement à moitié plein.
5. Les épices étendront en cuisant.
6. Laissez tomber gaze ou teaball dans mélange de la viande.
7. Laissez frémir le mélange pour 45 minutes.
8. Ajoutez des ingrédients de boîtes, diced tomate es, tomate soupe, et ketchup; remuez bien le mélange.
9. Finalement ajoutez toutes les épices comme mesuré, le vinaigre et le whisky!
10. Feu du tour ou chauffe à un cadre bas et frémit pour 1 heure avec paupière sur le pot.
11. Chèque et remue fréquemment pour empêcher le fond de brûler légèrement ou brûler.
12. Enlevez conserver le récipient de l'épice et abandonnez avant de servir

Note

1. Vous pouvez ajouter 2 tasses de nouilles d'oeuf comme vous laissez frémir la soupe jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus eau pour les nouilles.