Grillé le sushi de calmar farci avec fève noire Aioli

Ingrédients

Grillé le sushi de calmar farci

• 1 poivron rouge délicatement diced
• 2 lapchong délicatement diced (peut substituer avec saucisse)
• 2 tasse a cuit riz de sushi
• La tasse ¼ a haché échalotes
• La tasse ¼ a haché coriandre
• 1 tbsp sauce de l'huître
• 12 moyen calmar tubes
• sel goûter
• 1 tbsp les chile saupoudrent (coréen ou ancho)
• huile de canola cuire

Aioli de la fève noir

• 2 tbsp ont haché ail
• 2 chiles du serrano
• 1 tbsp ont rincé, a haché a fermenté la fève noire s
• 1 tbsp ont haché gingembre
• 2 tbsp vinaigre du vin du riz
• 2 jaune d'oeuf s
• 1 tasse huile de canola
• sel goûter
• Fondez le noir fraîchement poivre goûter

Directions

Grillé le Sushi de calmar Farci

1. Préchauffez un gril très chaud. Dans un manteau de poêle légèrement avec huile et sur haute chaleur, sautee le poivre et lapchong jusqu'à doux, approximativement 4 minutes. Pliez dans avec riz et ajoute les échalotes, coriandre et huître sauce. Saison et chèque. Rembourrez le calmar les tubes qui utilisent un sac de la pâte ou sac plastique avec la pointe ont coupé.
2. huile le gril et assaisonne les tubes avec sel, et chile. Marquez les tubes, et roulez-les autour afin que tous les côtés cuisent également, approximativement total de 5 minutes. Soyez prudent de ne pas cuire trop le calmar comme il deviendra dur. Laissez alors le reste 1 minute coupez dans un-pouce morceaux, comme sushi.

Aioli de la fève noir

1. Sautez ail, chiles, fèves noires et gingembre jusqu'à doux. Deglaze avec vinaigre et réduit par 80%. Laissez complètement la fraîcheur. Dans un robot ménager, ajoutez le mélange avec les jaunes d'oeuf. Pendant que le processeur est sur, dans huile, lentement en premier jusqu'à ce qu'il émulsionne alors plus rapidement. Vérifiez pour assaisonner. Entreposez dans le réfrigérateur.
2. Pour plaquer: Remplissez un petit plat de l'aioli et arrangez le 'sushi' autour du plat. Le 'sushi' devrait être descendu avant a consommé.

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