Grillé sur un barbecue la basse de mer chilienne avec orange
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Description
Si cuire la basse de mer chilienne sur un gril du charbon de bois, est sûr que les morceaux du filet sont 1½ pouces épais assurer au moins que les poissons ne tomberont pas séparément quand il est cuit.
- Cette recette cède 4 services.
Ingrédients
- 1 livre basse de mer chilienne filet - (à 1½ livres) les os ont enlevé, coupez dans servir des morceaux
- ¾ mettent en coupe jus d'orange
- 3 tbsp pâte de tomate
- 2 tbsp huile végétale
- 2 tbsp vinaigre
- 1 tbsp sucre brun ou miel
- 2 ail les gousses ont haché ou ont pressé
- 1 tsp ont râpé zeste orange
- 1 tsp gingembre terre
- Les tsp ½ ont séché chaud flocons du poivre rouges
Directions
- Rincez la basse de mer chilienne avec rhume eau et caresse sec avec les serviettes en papier.
- Mettez le poisson dans un plat peu profond.
- Remuez ensemble bien les ingrédients restants dans un petit bol jusqu'à s'est associé, alors verse sur le poisson, en tournant le poisson afin qu'il soit enduit également.
- Couvrez et faites mariner dans le réfrigérateur pour 1 à 3 heures.
- Préchauffez un gril du charbon de bois ou le gril.
- Grillez ou grillez le poisson approximativement 4 pouces de la chaleur jusqu'à ce que bien ait fait dorer sur un côté, 3 à 5 minutes; brossez avec plus de marinade et cuisez de l'autre côté jusqu'à ce que le poisson ne soit plus opaque dans le centre, approximativement 5 minutes plus long.
