Gu Lu Rou

Description

Porc dans la sauce sucrée et aigre

Ingrédients

• 300 g s'appuient porc
• 4 sec champignon noir
• 2 tranches ont conservé ananas
• 1 poivre vert
• 1 poivre rouge
• 2 blanc d'oeuf
• 1 tasse farine du maïs

Assaisonner

• Tbsp ½ sel
• 1 tbsp sucre
• 2 tbsp sauce du soja légère

Sauce

• 2 tbsp sauce du soja légère
• 3 tbsp sucre
• 3 tbsp vinaigre rouge
• 2 tbsp farine du maïs
• 6 tbsp eau

Directions

1. Propre porc, coupez dans partie charnue et petites tranches, faites mariner avec assaisonner (1).
2. Coupez ananas, poivre vert et rouge dans petit dices.
3. Sec champignon noir par chaud eau jusqu'à doux, hachez dans 4 oeuf blanc dans mariné porc et mélange bien.
4. Enduit complètement chacun porc tranches par farine du maïs.
5. Chauffez le wok avec beaucoup de huile, mettez porc dans chaud huile un par une dans haute chaleur.
6. Devenez la chaleur basse quand tout porc soyez mis dans wok.
7. Dans haute chaleur après porc tour dans d'or, alors servez porc.
8. Versez dehors chaud huile, chaleur même wok qui quelques-uns huile est parti sur wok.
9. Arrivez en masse le poivre vert et rouge, champignon, frite de l'agitation dans haute chaleur pour 1 minute.
10. Ajoutez ananas et sauce mélangée, frite de l'agitation jusqu'à ce que la sauce soit bouillie.
11. Ajoutez blanchi porc, frite de l'agitation bien jusqu'à porc tour dans rouge, servez et service.