Guyanese râlent ragoût

Ingrédients

• ¼ mettent en coupe farine
• Tbsp ¼ poivre noir
• 1 livre boeuf viande pour ragoût, a égalisé et a coupé dans un-pouce cubes
• 5 tbsp huile végétale
• 2 tbsp vinaigre
• 1 tasse vin rouge (facultatif)
• 3 bouillon de boeuf cubes
• 2 feuilles de baie
• 1 moyen oignon, a pelé et a haché
• 5 moyen carotte s, a pelé et a coupé dans quart-pouce ronds (facultatif)
• 2 grand pomme de terre es, a pelé et a coupé dans trois-quarts - pouce cubes
• sel goûter

Directions

1. Associez-vous le farine et poivre dans un bol.
2. Ajoutez le boeuf et lance pour enduire bien.
3. Chauffez 3 cuillères à soupe du huile dans un grand pot.
4. Ajoutez le boeuf quelques morceaux à la fois; ne bondez pas.
5. Cuisez, en tournant les morceaux jusqu'à boeuf est fait dorer sur tous les côtés, approximativement 5 minutes par fournée.
6. Ajoutez plus huile comme exigé entre fournées.
7. Enlevez le boeuf du pot et ajoute vinaigre et vin.
8. Cuisez sur moyen-haute chaleur, en raclant la casserole avec une cuillère en bois pour défaire tous morceaux du marron.
9. Ajoutez le boeuf, cubes du bouillon dilués, et feuilles de baie.
10. Faites bouillir, alors réduisez à une ébullition.
11. Couvrez et cuisez, en écrémant le bouillon de temps en temps, jusqu'à le boeuf est tendre, approximativement 90 minutes.
12. Ajoutez le oignon s et carotte s et frémit, couvert pour dix minutes.
13. Ajoutez le pomme de terre es et frémit jusqu'à ce que les légumes soient tendres, approximativement 30 minutes plus.
14. Saison avec sel et poivre goûter.Recettes de vin Category:Red