Haïtien " bouillon de cour"

Ingrédients

• 2 lb. Pêchez le filet dans les morceaux
• citron
• sel, poivre, chilies et a haché persil
• Oignon
• quelques cuillères à soupe de huile
• 1 cuillère à soupe tomate pâte
• 1 cuillère à soupe farine
• frais beurre
• pomme de terre es

Directions

1. Poisson du frottement avec citron. Faites des coupes diagonales dans les morceaux épais. Frottez avec sel, poivre, chilies et a haché persil. Ajoutez coupé Oignon et quelques cuillères à soupe de huile. Autoriser à faire mariner une heure ou plus, tourner le poisson afin qu'il soit fait mariner entièrement.
2. Dans la quantité de eau requis venir milieu en haut poisson, ajoutez 1 cuillère à soupe tomate pâte et 1 cuillère à soupe farine. Mettez du poisson et marinez dans la casserole, versez ceci eau sur eux. Saison goûter.
3. Apportez pour bouillir hors de chaleur basse. Restez juste sous bouillir. Tournez les poissons et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il tombe en flocons. Ne cuisez pas trop. Juste avant de servir, ajoutez frais beurre.
4. nouvelle pomme de terre les es peuvent être cuits séparément et être ajoutés dans le court-bouillon pour finir la cuisine. Dumboys sont aussi une addition favorite.Recettes de pomme de terre Category:New