Hamam Mahshi bi Burghul

Ingrédients

Poules Cornish:

• 3 (1 1/2-livre) poules Cornish, épluché
• 1/2 petite cuillère sel
• 1/4 petite cuillère poivre noir
• 2 tasses ont haché grossièrement Oignon
• 3 cuillères à soupe frais jus de citron
• 2 cuillères à soupe huile végétale
• 1 1/2 petites cuillères ont fondé cardamom
• 1 1/2 petites cuillères ont fondé cannelle
• 3/4 petite cuillère a fondé toute-épice
• cuire l'aérosol

bulgur:

• 3/4 tasse groseille s
• 3 1/3 tasses sans matières grasses, moins de-sodium bouillon du poulet
• 2 tasses cru bulgur
• 1 1/2 petites cuillères ont fondé cannelle
• 1/2 petite cuillère sel
• 1/4 petite cuillère poivre noir
• 1/3 tasse noix du pin s, grillé
• 3 cuillères à soupe beurre, coupez dans petits morceaux

== Directions ==1. Pour préparer les poules, répandez avec 1/2 petite cuillère sel et 1/4 petite cuillère poivre. Placez le Oignon et ensuite 5 ingrédients (Oignon à travers toute-épice) dans un robot ménager; traitez jusqu'à lisse. Combinez des poules et Oignon mélange dans un grand sac du plastique sifflement-supérieur. Sac du cachet; faites mariner dans le réfrigérateur 1 heure, en tournant le sac parfois. Enlevez les poules du sac; abandonnez la marinade.

2. Préchauffez le four à 400 degrés.

3. Placez des poules sur une casserole de gril enduite avec cuire l'aérosol; cuisez au four à 400 degrés pour 35 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 180 degrés.

4. Se préparer le bulgur, trempez groseille s dans un bol de eau 15 minutes. Égout; mettez de côté. Faites bouillir le bouillon dans une casserole moyenne. Ajoutez le bulgur, 1 1/2 petites cuillères cannelle, 1/2 petite cuillère sel, et 1/4 petite cuillère poivre; couvrez, réduisez la chaleur et laissez frémir 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Remuez dans groseille s, noix du pin s, et beurre. Rendement: 6 services (servir la dimension: 1/2 poule Cornish et 1 1/2 tasses bulgur mélange).