Harira II

Description

Soupe de légume Africaine du Nord

• Services 5. 6 personnes.

Ingrédients

• 6 oignon s
• 4. 6 pomme de terre es
• 1 boîte pois chiche
• 3 grand citron s
• 1 tsp curcuma
• Tsp ¼ cayenne
• beaucoup de ail
• 1 grand aubergine, a haché et a salé
• 4. 6 tomate es
• 2. 3 carotte s
• 1 grand aubergine
• 6 ou donc tasses eau
• 2 tsp ont fondé graine de la coriandre s
• Tsp ½ cannelle
• sel et poivre
• ½ à 1 tasse bouclé vermicelle (facultatif mais traditionnel)

Directions

1. Préparez-vous votre pois chiche dans l'avance en trempant dans jus de citron.
2. Vous pouvez ajouter tout le jus de surplus à la soupe.
3. Sautez le oignon s, épices, et ail dans huile.
4. Utilisez assez eau couvrir tous vos ingrédients.
5. Si vous ajoutez des ingrédients comme la soupe cuit, faites le pomme de terre es en premier, parce qu'ils paraissent prendre le plus long.
6. Ébullition tout jusqu'à fait, garnissez avec haché frais persil, si disponible.