Holoobtsi
Description
Rouleaux du chou ukrainiens De "Y-groupe Catsrecipes" [1]
Ingrédients
- 1 grand chou
- 1 tsp sel
- 2 tasses qui bouillent eau
- 1 tasse la terre a cuit de la viande
- 2 tasses riz
- 1½ tasses jus de tomate
- 1 grand oignon - haché
- ½ mettent en coupe crème aigre
- 4 tbsp beurre ou graisse du bacon
- sel et poivre
Directions
- Enlevez le coeur du chou avec un couteau tranchant.
- Placez le chou dans une casserole profonde et versez de l'eau bouillante dans la cavité du coeur.
- Couvrez complètement de l'eau bouillante.
- Laissez la position jusqu'à ce que les feuilles du chou soient douces et dociles.
- Égout.
- Individuellement séparez les feuilles du chou.
- Coupez la tige de centre dure des feuilles.
- Si les feuilles sont vraiment grandes, coupez dans la moitié ou en trois.
- Lavez le riz entièrement.
- Ajoutez du sel aux 2 tasses d'eau bouillante.
- Ajoutez le riz et faites bouillir.
- Couvrez et désactivez la chaleur.
- Laissez la position jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau.
- (le riz sera cuit seulement partiellement) sautez l'oignon dans le beurre ou graisse du bacon.
- Ajoutez la viande si usagé et cuit ensemble pour quelques minutes.
- Associez-vous avec le riz.
- Saison goûter avec le sel et le poivre.
- Refroidissez ce mélange.
- Réglez le fond d'un grand plat de la cuisson avec quelques grandes feuilles du chou.
- Placez une cuillerée de mélange du riz sur chaque moitié des feuilles et roulez.
- Arrangez les rouleaux dans les couches.
- Les rouleaux devraient être petits.
- Répandez chaque couche avec le sel.
- Mélangez le jus de tomate et crème aigre.
- Versez sur les rouleaux du chou.
- Couvrez de quelques grandes feuilles.
- Couvrez hermétiquement et cuisez au four à 350°F pour 2 heures ou jusqu'au chou et les grains du riz sont faits.
- Les grains du riz devraient être séparés et pas ramollis.
- Placez l'holoobtsi chaud sur un plat du service et répandez avec bacon croustillant haché.
- Servez avec tout cours de la viande.
Références
- ↑ "Y-groupe Catsrecipes" http://Groups.Yahoo.Com / Groupe / Y-groupe de Catsrecipes / Catsrecipes
