Hongrois-style soupe de chou sucrée et aigre
Description
Dessert de l'Hongrois-style et la Soupe de Chou Aigre profite avantage du bouillon très parfumé ou liquide cuisant qui reste après avoir cuit la cible fait dans l'Autrichien-hongrois-style. La cible est cuite dans l'eau de sucre brune. (Voyez a Fumé l'Hongrois-style de la Cible) je fais habituellement la cible et la soupe de chou sucrée et aigre le même jour, mais sers le jour prochain à la soupe. C'est une soupe cordiale et rassasiante, un favori avec les enfants.
- Source: Juin Meyer (june4@interaccess.com)
Ingrédients
- 2 oignon s a pelé et a haché
- 1 petite tête de chou, a enlevé le coeur et a haché
- 4 ont pelé et ont ensemencé mûr tomate es ou 1 x 28 onces peuvent d'écrasé ou entier tomate es
- 2 gousses de ail, facultatif
- 2 pomme de terre es, a pelé et a haché ou a râpé (donne un "toucher" soyeux à la soupe)
- 5 entier grains de poivre
- 2 entier gousses
- sucre brun, goûter
- vinaigre blanc, facultatif, goûter
- jus de citron, facultatif, goûter
Directions
- Nice ajouter toute gauche sur cible fumée.
- Pot d'abri et fait bouillir, chaleur inférieure et lentement refroidit jusqu'à chou et pomme de terre les es sont doux.
- Ajustez l'assaisonnement, ajoutez sel si exigé, ajoutez plus sucre brun si exigé.
- La soupe devrait avoir un dessert (du sucre brun dans le bouillon) et aigre (de l'acide dans le tomate es).
- Si vous souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bon vinaigre blanc ou le jus de moitié un citron le rendre plus aigre.
- Devrait être des bodied épais et pleins.
