Hovadzia Polievka

Ingrédients

• 0,5 kg de boeuf viande sur l'os
• 2 oignon s
• 2 persil
• 4 carotte s
• la moitié d'une moyenne a classé selon la grosseur céleri
• la moitié d'une moyenne a classé selon la grosseur chou-rave
• demi un poireau
• un quart d'un petit chou
• 10 noir entier grains de poivre
• 3 petites cuillères de sel

Directions

1. Commencez en nettoyant les légumes et les mettant tout dans un pot de la vapeur a rempli de rhume eau.
2. Vous devriez couper tous les légumes dans cubes, ou une autre forme si vous préférez, à part le oignon s que vous devriez laisser entier (avec la peau).
3. Aussi bien que les légumes vous mettez le boeuf sur l'os dans le pot, avec toutes les épices (i.e. Le sel et le grains de poivre noirs).
4. Alors laissez-le cuire sur la plus haute température.
5. Quand le pot de la vapeur commence à siffler, change à la chaleur centrale et l'a laissé cuire pour un trois quartiers supplémentaires d'une heure.
6. Alors mettez-le de côté et attendez jusqu'à la pression dans le pot de la vapeur tombe.
7. La soupe est servie avec les nouilles minces et peut aussi être décorée avec frais persil feuilles.