Jordanien Aubergine Fromage-farcie

Description

• Rendements 4 services.

Ingrédients

• 2 (1 livre) aubergine s
• 1 moyen oignon, haché
• 2 gousses ail, haché
• ¼ mettent en coupe huile vert olive
• 8 onces champignon s, coupé en tranches minces
• 2 moyen tomate es, coupé dans cales
• 1 tasse a salé cacahuète s
• 1½ tasses doux miettes de pain
• 2 cuillères à soupe ont coupé persil
• Petite cuillère ½ sel
• La petite cuillère ½ a fondé marjolaine
• La petite cuillère ½ a fondé origan
• . la tasse a râpé Parmesan de fromage

Directions

1. Coupez aubergine s en longueur dans moitiés.
2. Découpez et coupez en cubes assez aubergine de coquilles mesurer approximativement 4 tasses, laisser le mur à un ½-pouce sur côté et fond de chaque coquille; coquilles de réserve.
3. Cuisez et remuez aubergine cubes, oignon et ail dans huile dans le 10-pouce poêle sur chaleur moyenne 5 minutes.
4. Ajoutez les ingrédients restants exceptent des coquilles réservées et fromage.
5. Couvrez et cuisez sur chaleur basse 10 minutes.
6. Place aubergine coquilles dans l'ungreased casserole peu profonde; cuillère cacahuète mélange dans coquilles.
7. Répandez fromage sur coquilles remplies.
8. Cuisez au four à découvert à 350°F jusqu'à aubergine est des 30 à 40 minutes tendres.