Jus de viande de la recette Mondial
Description
Ingrédients
- 1/4 tasse huile vert olive
- diced de 1 tasses Oignon
- 2 tasses ont coupé Frais Champignon s
- 1 tsp. haché ail
- 1 tsp. séché romarin, écrasé
- 1 tsp. séché thym, écrasé
Directions
- Cuisez jusqu'à ce que les légumes soient tendres dans huile.
- Ajoutez aux légumes une 1/4 tasse rare farine.
- Cuisez remuer pour faire un roux.
- Cuisez et remuez jusqu'à ce que le roux soit marron presque sombre, mais ne brûlez pas, ce sera amer.
- Ajoutez 1 boîte bouillon de boeuf et remue pour obtenir le roux lissé.
- Ajoutez sel et poivre goûter.
- Comme le jus de viande épaissit ajoutez 1/2 à 1 tasse demi & demi crème au jus de viande.
- Souvenez-vous de cesser de ne remuer jamais, jusqu'à ce que le jus de viande soit la consistance d'épaisseur vous désirez.
- Enlevez de brûleur, abri et a mis de côté jusqu'à ce que les biftecks soient faits.
- Enlevez des biftecks de four, servez avec le jus de viande, ajoutez-en quelques-uns brassés pomme de terre es avoir aussi avec le jus de viande.
Références
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