Karela Masala
Description
Amer-gourde au goût piquant
Ingrédients
- 2. 3 de taille moyenne bittergourds, a ensemencé et a coupé dans tranches minces
- 1 oignon, haché délicatement
- 2 tomate es, haché
- 2. 3 piments vert, haché délicatement
- 1 gingembre du tsp - ail pâte
- 1 tsp cumin graines
- Tsp ½ rouge poudre du piment
- Tsp ¼ curcuma poudre
- Tsp ½ poudre de la coriandre
- Tsp ¼ masala du garam
- Tsp ¼ amchoor (poudre de la mangue séchée, disponible à l'épicerie indienne locale)
- sel, goûter
- 2 tbsp qui cuisent huile
Directions
- Sautez cumin graines dans chaud huile dans une casserole profonde. une fois qu'il commence à grésiller, ajoutez dans oignon s et piments vert. La caisse oignon s attendrissent et font dorer.
- Ajoutez le rouge poudre du piment, curcuma, poudre de la coriandre et sel et saute pour mélanger dans les épices.
- Ajoutez dans a haché tomate es, gingembre - ail pâte et amchoor, et frit la caisse tomate jus sec en haut.
- Ajoutez sel et a coupé amer-gourde et cuisinier d'abri pour 7-8 minutes labourez fait. Répandez masala du garam en haut.
- Aimez avec rotis chaud et côté de très chaud dal.
Recette par crochu sur chaleur
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