Kari Kambing
Description
Mettez bas dans le curry de lait.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile
- 4 gousses ail, coupé délicatement
- 5 échalotes, coupé délicatement
- 3 centimètre cannelle bâton
- 1 anis de l'étoile
- 3 cardamom s
- 3 gousses
- 500 g agneau, a coupé dans cubes de 4 centimètres
- 1 litre eau
- 50 pcc a fait évaporer du lait
- 1 tomate, haché
- sel goûter
Épices (terre)
- 2 cuillères à soupe coriandre
- Petite cuillère ½ cumin, rôti
- 1 petite cuillère anis
- 10 chilies séché
- 1 petite cuillère a haché frais gingembre
- Petite cuillère ½ curcuma, haché
- 2 gousses ail
- 5 échalotes
Directions
- Chauffez un wok avec l'huile et sautez l'ail jusqu'à marron d'or.
- Ajoutez les échalotes et remuez jusqu'à a adouci.
- Ajoutez les épices moulues et entières et continuez à sauter jusqu'à parfumé.
- Ajoutez de la viande, lait, eau, tomate et sel pour goûter.
- Cuisez jusqu'à ce que la viande soit tendre et le jus de viande a épaissi.
- Servez pendant que chaud.Les chile Category:Dried poivrent des Recettes
